Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde gerçekleşen "Hijyen ve Misafir Ağırlama Eğitimi" yoğun ilgiyle tamamlandı. Üniversite-sanayi iş birliğiyle yürütülen programda, mutfaktan kat hizmetlerine, turist iletişiminden alışveriş alışkanlıklarına kadar her detay ele alındı.
Mersin Valiliği koordinasyonu ve Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası organizasyonuyla düzenlenen “Hijyen ve Misafir Ağırlama Eğitimi” başarıyla tamamlandı. Tarsus’un turizm potansiyelini uluslararası standartlara taşımak ve hizmet sektöründeki nitelikli iş gücünü artırmak amacıyla düzenlenen program, 26-31 Ocak tarihleri arasında gerçekleştirildi. Altı gün süren eğitim maratonuna, ilçedeki otel ve restoran işletmelerinde görev yapan çok sayıda çalışan yoğun ilgi gösterdi.
TURİSTLERİN ALIŞVERİŞ ALIŞKANLIKLARI ANLATILDI
Eğitim programının ilk beş günü, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonu’nda düzenlenen teorik derslerle tamamlandı. Mersin Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Dr. Alper Duran tarafından verilen eğitimlerde; hijyen standartları, profesyonel sunum teknikleri, etkili iletişim, misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesinin önemi detaylı şekilde ele alındı. Programın altıncı ve son gününde ise saha uygulamasına geçildi. Wyndham Tarsus St. Paul Hotel ev sahipliğinde gerçekleştirilen uygulamalı eğitimde katılımcılar, mutfak hijyeni, kat hizmetleri ve operasyonel süreçleri yerinde gözlemleme ve deneyimleme imkânı buldu. Otel uygulamasının ardından, eğitime personeliyle tam kadro destek veren Tarsus TSO Meclis Üyesi Burak Ateş’e ait Haznedar Kuruyemiş işletmesi ziyaret edildi. Ziyarette, turistlerin alışveriş alışkanlıkları, yerel ürünlerin sunumu ve turistlerle doğru iletişim kurmanın hizmet kalitesine etkisi üzerinde duruldu.
“KALİTELİ HİZMET SUNMAYI PLANLIYORUZ”
Eğitim sonrası değerlendirmede bulunan Tarsus TSO Yönetim Kurulu Başkanı H. Ruhi Koçak, Tarsus’un tarihi ve kültürel mirasını kaliteli hizmet anlayışıyla birleştirmeyi hedeflediklerini belirtti. Koçak, Mersin Valiliği’nin koordinasyonu ve Çukurova Kalkınma Ajansı’nın destekleriyle yürütülen bu çalışmaların, Tarsus’un misafirperverlik kültürünü güçlü bir marka kimliğine dönüştüreceğini vurguladı. Wyndham Tarsus St. Paul Hotel, Kent Yemekçilik ve Elif Hatun Konağı gibi önemli işletmelerin personeliyle katılım sağladığı eğitim sonunda kursiyerlerin memnuniyeti dikkat çekti. Programı başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifikaları, ilerleyen günlerde düzenlenecek törenle verilecek. (Haber Merkezi)
|
Yorumlar (0)
