Yozgat’ta çobanların vazgeçilmez lezzeti: “Kara demlik çayı”




Tarih: 28 Ağustos 2023 Pazartesi 06:12

İHA

Yozgat’ta doğada kor ateşte pişirilen kara demlik çayı, lezzetiyle birçok vatandaşın olduğu gibi çobanların da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

  Yozgat’ta geçimini hayvancılıkla sağlayan çobanlar, hayvanlarını otlatmak için gittikleri merada olmazsa olmazları kara demlik çayını odun ateşinde demlemeyi ihmal etmiyor. Aroması ve tadıyla çobanların vazgeçilmez lezzetlerinden olan kara demlik çayını içen çobanlar, hem günün yorgunluğunu atıyor hem de çay eşliğinde diğer çobanlarla sohbet etmenin keyfini yaşıyor. 
  Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı kasabasında da çobanlar, yanlarında getirdikleri ekmek, peynir, soğan gibi yiyeceklerinin yanı sıra doğal ortamda odun ateşinde demledikleri çayı da içmenin tadını çıkartıyor. 
  Kara demlik çayının kendilerinin vazgeçilmez içeceği olduğunu söyleyen çoban Lokman Atıl, “Yorulduğumuzda, gölgelik alanda kara demlik çayı yapıp içeriz. Bütün yorgunluğumuz, stresimize birebirdir. Bu çayın tadını, çobanlar ve avcılar bilir. Herkese kara demlik çayı içmeye tavsiye ediyorum” dedi. 
  Çoban Adem Göçer ise “Hayvan otlatırken müsait olduğum zaman hemen ocağı yakar kara demlik çayımızı demlerim. Kara demlikle çay içmezsem ne yorgunluğum çıkar ne de hayvan otlatmaktan tat alırım. Yemeği çok fazla aramam ama çayımı hep ararım” şeklinde konuştu. 
                                


Etiket: kara demlik çayı, yozgat çoban, odun ateşinde çay, yozgat lezzet


Yorum Ekle comment Yorumlar (0)

 
 
  SOSYAL MEDYA
 
 
  GAZETEMİZ
 
 
  BASIN İLAN
 
 
  HAVA DURUMU
 
 
  FACEBOOK
 

 
 
 


 

Siteden yararlanırken yayın politikamızı okumanızı tavsiye ederiz. mersinhakimiyet.com © Copyright 2019-2024 Tüm hakları saklıdır.
İzinsiz ve kaynak gösterilemeden yayınlanamaz, kopyalanamaz, kullanılamaz. mersinhakimiyet.com basın ve yayın meslek ilkelerine uyar.

URA MEDYA